Pour Noël, j’ai toujours fait les biscuits avec du miel et de la cannelle. Cette année, j’ai décidé de changer de recette et tester une autre, toujours du livre de recettes de ma mère. Celle-ci est avec beaucoup de beurre. J’ai décidé de la personnaliser en ajoutant un peu de fleur d’oranger et poudre de noisettes. Le résultat final est juste délicieux.
Ingrédients :
– 1 œuf
– 125 gr de beure
– 1 cuillère à café de levure chimique
– de la farine (environ 250 gr pour la pâte) + farine pour la cuisson
– 150 gr de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 ou 2 gouttes d’arôme de fleur d’oranger (optionnel, la touche de Nadya)
– 50 gr de poudre de noisettes (optionnel, la touche de Nadya)
– de la Nutella
Préparation :
1) Faites fondre le beurre et ajoutez le sucre. Mélangez le tout avec un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
2) Ajoutez l’œuf et continuez à mélanger avec le batteur.
3) Ajoutez le sucre vaille et l’arôme de fleur d’oranger, si vous avez choisi cette option-là.
4) Ajoutez la farine avec la levure chimique et la poudre de noisettes (si vous avez choisi l’option avec les noisettes). Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Une fois la pâte prête, laissez-là reposer dans le frigo pendant 30 minutes.
Lorsque vous commencez à faire les différentes formes de Noël, et lorsque vous étalez la pâte, utilisez la farine que vous avez prévue en plus. Cela vous évitera d’avoir une pâte qui colle et des belles formes de Noël (étoiles, cœur, etc.). Mettez au four pour 7 minutes à 170°C (cuissons haut et bas, avec ventilateur). Une fois cuits et refroidis, utilisez la Nutella pour les coller.
Ho ho ho, Joyeux Noël ☺
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