Tous les 6 janvier, on mange la galette des rois en France. Tant délicieux que calorique, ce dessert, qui peut très bien être un petit-déjeuner bien costaud, est facile à préparer à la maison. Donc, je me suis dit que j’allais essayer d’en préparer une à la maison.
Cependant, comme j’adore la Nutella, j’ai décidé de faire la moitié avec de la frangipane et l’autre moitié avec la Nutella et la frangipane à la fois.
Voici la recette que j’ai adaptée à notre goût :
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées (si vous avez de la patience, vous pouvez la faire vous même mais moi j’ai préféré d’utiliser des tout prêtes ;
- 2 œufs ;
- 150 gr de poudre d’amande ;
- 60 gr de beurre mou ;
- 80 gr de sucre en poudre ;
- Nutella ;
- 2 œufs pour dorer la galette.
Préparation :
- Préparez la frangipane en mélangeant le beurre avec la poudre d’amande, les œufs et le sucre.
- Etalez la frangipane sur la moitié de votre pate, tout en laissant 1 cm d’espace pour refermer ensuite. Sur l’autre moitié, étalez une couche de Nutella et ensuite le reste de la frangipane dessus.
- N’oubliez pas d’ajouter la fève. J’ai ajouté une pièce de 2 euros, bien nettoyée et enveloppée dans du papier alu et du papier cuisson.
- Ajoutez du jaune d’œuf sur les bordures de la base pour pouvoir refermer la galette avec la 2ème pâte.
- Décorez et dorez avec l’oeuf.
- Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C, chaleur tournante.
Bon appétit et enrichissez-vous sans vous casser une dent avec la fève ☺
Suivez-moi sur : Bloglovin, Instagram, Twitter
